Zakład Biochemii został utworzony w październiku 2003 roku (wcześniej był częścią Zakładu Biochemii i Fizjologii). W tym samym roku został przeprowadzony kapitalny remont pracowni biochemicznej w taki sposób, aby mogła służyć zarówno studentom, jak i pracownikom w realizacji projektów badawczych.

Pracownia posiada 16 stanowisk pracy dla studentów i wyposażona jest:

- w sprzęt laboratoryjny: szkło laboratoryjne, wagi laboratoryjne, redestylarka, mikrowirówka, wirówki laboratoryjne, cieplarko suszarka, termostat, chłodziarko zamrażarki oraz wszystkie niezbędne odczynniki do nauczania przedmiotu.

- w aparaturę specjalistyczną:

1. Spektrofotometr Marcel Media (wersja Bio). Umożliwia pomiary: absorbancji i transmitancji, stężeń, kalibracyjne, kinetyczne i substratowe, hormonalne, bi- i trichromatyczne, widmowe, przez co znalazł zastosowanie w oznaczaniu parametrów biochemicznych we krwi i w moczu, między innymi aktywności enzymów, stężenia wskaźników przemiany białkowej, lipidowej i węglowodanowej oraz gospodarki mineralnej (stężenie mikro i makroelementów).

2. Analizator parametrów krytycznych Roche OMNI C, który stanowi system łączący możliwość równoczesnej analizy równowagi kwasowo-zasadowej (pH, pO2, pCO2) i elektrolitów (Na+, K+, Ca2+, Cl-), przy jednoczesnym pomiarze saturacji i hemoglobiny całkowitej. Dodatkowo umożliwia wyliczanie innych ważnych parametrów równowagi kwasowo-zasadowej. Aparat Roche Omni C pozwala analizować parametry i wartości związane utrzymywaniem równowagi kwasowo-zasadowej oraz charakterystyką homeostazy tlenowej.

3. Ciba-Corning 270 CO-oximeter Analyzer jest zaawansowanym systemem optycznym do pomiaru absorbancji frakcji hemoglobiny we krwi. Umożliwia pomiary: oksyhemoglobiny, deoksyhemoglobiny, karboksyhemoglobiny, methemoglobiny; oblicza całkowitą hemoglobinę, wysycenie hemoglobiny tlenem, zawartość tlenu w hemoglobinie i pojemność tlenową oraz hematokryt; dodatkowo wykrywa obecność sulfhemoglobiny w stężeniu powyżej 1,5%; wyniki uzyskuje się nawet w obecności takich zakłócaczy, jak bilirubina, zmętnienie lub barwniki. Aparat ten stosowany jest do analizy warunków prawidłowego transportu tlenu we krwi u człowieka.

- oraz w inną aparaturę:
Podręczne aparaty firmy Roche do pomiarów ‘metodą paskową’ następujących parametrów we krwi: stężenia kwasu mlekowego (LA); stężenia trójglicerydów; stężenia cholesterolu całkowitego; stężenia glukozy.

Badania naukowe prowadzone w Zakładzie dotyczą:
• modelowania teoretycznego procesów równowag jonowych elektrolitów (chemia fizyczna)
• analiza zaburzeń równowag kwasowo-zasadowych w warunkach wysiłkowych
• wpływ suplementów (np. kreatyna, HMB) na wzrost siły i masy mięśniowej
• leptyna - hormon tkanki tłuszczowej i jej rola w procesach metabolicznych; wpływ wysiłku fizycznego na stężenie leptyny we krwi.

Ponadto, pracownicy Zakładu aktywnie uczestniczą w badaniach prowadzonych we wspólpracy z innymi Zakładami naszej Uczelni dając mozliwość uzyskania pełnej - kompleksowej kontroli treningu.

Ryciny zamieszczone na stronie pochodzą z następujących źródeł:

1. R.H. Garret, C.M. Grisham, Biochemistry, 2nd edition, Thomson, 2005.

2. B. Kałuża, F. Kamińska, Chemia organiczna, część 3, Wyd. Edukacyjne Zofii Dobkowskiej, W-wa, 2003.

3. R.K. Murray, D.K. Granner, P.A. Mayes, V.W. Rodwell, Biochemia Harpera, Wyd. Lekarskie, 2002.

4. zdjęcia pracowni biochemicznej - zasoby Działu Promocji i Rekrutacji ZWWF w Białej Podlaskiej.